Né en 1966, Frédéric Valletoux a été journaliste, avant de se consacrer à la vie politique. D’abord élu au Conseil municipal de Fontainebleau en 2001, il se présente comme tête de liste à l’élection municipale en 2005, élection qu’il remporte, le 16 octobre 2005, à l’âge de 39 ans.

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En 2010, Frédéric Valletoux devient conseiller régional d’Ile-de-France, un engagement complémentaire de l’action locale menée à Fontainebleau.

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Entre 2011 et 2022, il préside la Fédération hospitalière de France (FHF). Créée en 1924, la FHF regroupe la quasi-totalité des établissements publics de santé, soit plus d’un millier d’hôpitaux et 3.800 structures médico-sociales.

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En 2022, sous l’étiquette du parti Horizons, Frédéric Valletoux obtient le mandat de député avec plus de 57% des voix. L’occasion pour lui, après 17 ans à œuvrer au développement de notre territoire au niveau local, de porter haut et fort les les intérêts de l’ensemble du sud Seine-et-Marne à l'Assemblée nationale.